中国人参和韩国人参的差距 (2)

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人参甚么时候才能变成中国老庶平易近盘中的美味呢?在前不久方才停止的第三届西南亚投资贸易展览会上,中国人参主产区吉林省人参家当界与韩国参家当比拟较后,一组产值价位差的惊天数字震动中国人参家当界。据统计,世界人参产量的70%在中国,而中国人参产量的85%在吉林。据统计材料显示:吉林省年产人参折合干品3000吨阁下,年产值6亿元人平易近币,而韩国参年产量缺乏吉林省人参产量的1/3,年产值却相当于人平易近币25.6亿元。中国人参与韩参的家当差距在哪里呢?详细而言,重要表示鄙人列几个方面:

1.栽种技巧不标准,人参质量降低。我国人参栽种技巧固然成熟,但一直未离开几百年来“伐林栽参”的形式,还没有周全实施人参栽种 GAP 管理,招致各地人参质量良莠不齐,农药残留成绩是制约人参家当安康生长的妨碍之一。

2.家当链较为纷乱,难以构成家当范围。准入门槛低,市场监管不严,很多不具有技巧和资金优势的企业纷纷参加,形成家当格局的纷乱。我国今朝绝大年夜多半人参企业为低级加工企业,范围广泛较小,缺乏大年夜范围龙头企业,市场竞争力差。

3.人参食品相干标准缺掉。一是加工设备粗陋、工艺落后,市场运作不标准,搀杂制假景象严重。二是新产品开辟滞后,现有产品同质化严重。人参食品产品少、构造单一,包含保健品在内只要 100多种,真正临盆的只要十几个种类(例如茶、饮料、酒、糖果、口服液等)。

4.科技投入和科技创新缺乏。今朝,我国人参加工范畴的科技投入数量较少、渠道较为单一、请求艰苦,大年夜企业多是具有资本和药业的背景,但缺乏核心技巧,同时创新程度低。 是以,以后加大年夜科技投入,同时深刻展开人参栽培和人参加工范畴研究是迫在眉睫。

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